La berbérine est un composé de plante naturelle qui a été largement étudié pour ses avantages potentiels pour la santé, en particulier pour soutenir l'équilibre de la glycémie, la gestion du cholestérol et le bien-être digestif. Contrairement aux vitamines ou aux minéraux, la berbérine ne se trouve pas dans les fruits, légumes ou céréales quotidiens. Au lieu de cela, il se produit naturellement dans certaines plantes médicinales et herbes qui ont été utilisées en médecine traditionnelle depuis des siècles.
Si vous êtes curieux des sources alimentaires naturelles de berbérine, voici les aliments et les plantes clés où il est le plus concentré.
1. Barberge (Berberis vulgaris)
L'écriture est l'une des sources naturelles les plus riches de berbérine. Ses baies rouge vif ont été utilisées dans la cuisine persane et européenne traditionnelle, souvent comme arôme aigre dans les plats de riz et les thés. Les baies et l'écorce contiennent de la berbérine, ce qui en fait l'une des plantes contenant la berbérine les plus étudiées -.
2. Goldensaire (Hydrastis canadensis)
La racine d'or est une autre puissante source de berbérine. Traditionnellement utilisée en médecine amérindienne, l'or est généralement consommé comme nourriture mais est consommé dans les thés, les teintures ou les capsules. Il est bien connu pour son goût amer et ses propriétés antimicrobiennes potentielles.
3. GRAPLE OREGON (Mahonia aquifolium)
Le raisin de l'Oregon est un arbuste qui produit des baies violettes foncées. La racine et la tige sont riches en berbérine. Bien que les baies elles-mêmes soient comestibles, elles sont très acidulées et sont plus souvent transformées en gelées, vins ou préparatifs à base de plantes.
4. Goldthread chinois (Coptis chinensis)
Largement utilisé en médecine traditionnelle chinoise (TCM), la racine chinoise de la tige d'or est extrêmement riche en berbérine. Il a une saveur amère très forte et est généralement consommée dans le cadre des formules à base de plantes plutôt que comme un aliment quotidien.
5. Turcuma d'arbres (Berberis aristata)
Également connu sous le nom de cavalier indien, le curcuma d'arbres est une autre source importante de berbérine. En médecine ayurvédique, l'écorce de la tige et de la racine est souvent utilisée pour le soutien digestif et métabolique.
Pouvez-vous obtenir suffisamment de berbérine de la nourriture seul?
Bien que ces plantes contiennent des quantités importantes de berbérine, la plupart ne sont pas consommées comme des aliments ordinaires. La concentration de berbérine est la plus élevée dans les racines, l'écorce et les tiges - qui sont généralement préparées sous forme d'extraits ou de suppléments plutôt que mangé directement.
Pour cette raison, de nombreuses personnes qui souhaitent que les avantages potentiels de la berbérine se tournent vers des suppléments standardisés, qui offrent une posologie contrôlée et cohérente.
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