Que sont les matériaux de contact alimentaires?
La FDA (Food and Drug Administration) est une agence fédérale du Département américain de la santé et des services sociaux. Ils sont responsables de déterminer quels matériaux peuvent être utilisés en contact direct avec les aliments. Les matériaux qui répondent aux spécifications de sécurité des contacts alimentaires sont conformes à la FDA, qui est le terme officiel pour ce qui est considéré comme «grade alimentaire». La qualité et la composition de ces matériaux sont telles qu'elles sont sûres pour les contacts avec la nourriture - la FDA les a inspectées et qu'ils ne nuisent pas ou ne affecteront pas la couleur, l'odeur ou le goût des aliments avec lesquels ils entrent en contact. La FDA également se réfère à des matériaux de qualité alimentaire en tant que substances de contact alimentaires, ou FCS pour les matériaux de grade de FC / de qualité alimentaire doivent être utilisés lorsqu'un matériau entre en contact avec ou est utilisé dans un aliment.
Quels plastiques sont approuvés par la FDA en tant que matériaux de contact alimentaires?
1. Téréphtalate de polyéthylène (PET)
La résine pour animaux de compagnie est largement utilisée dans les plastiques de contact alimentaires, des omniprésents de bouteille de soude 2- {litre à des bouteilles de vinaigrette aux pots de beurre d'arachide. La grande majorité des bouteilles à service unique sont fabriquées à partir de TEP. Les conteneurs pour animaux de compagnie spécialement traités sont au micro-ondes et peuvent être utilisés pour les conteneurs à emporter et les plateaux alimentaires jetables.
La FDA a approuvé l'animal de compagnie recyclé (PCR) Vierge et post-consommation pour les contacts alimentaires. La résine a été approfondie pour voir les effets négatifs sur la santé et n'a provoqué aucun effet négatif. Selon une étude de base, "PET lui-même est biologiquement inerte s'il est ingéré, sûr pour la peau pendant la manipulation et non dynamique s'il est inhalé".
La résine pour animaux de compagnie est stable. Cela signifie qu'il ne se dégrade pas en contact avec la nourriture ou les boissons, résiste à la corrosion et repousse les micro-organismes. Ces qualités le rendent idéal pour le contact alimentaire.
2. Polypropylène (PP)
Le polypropylène est un plastique largement utilisé. Vous avez probablement du plastique en polypropylène dans votre réfrigérateur et vos placards maintenant: il est couramment utilisé dans les conteneurs de stockage alimentaire réutilisables. C'est également la résine utilisée pour fabriquer des conteneurs de yaourt et d'autres conteneurs d'eau jetables.
Les plastiques PP sont approuvés pour le contact alimentaire. Ce sont des matériaux inertes qui ne présentent aucun risque pour la santé pour les consommateurs. La FDA a approuvé le polypropylène recyclé en toute sécurité des aliments depuis 2013.
Le point de fusion élevé du polypropylène le rend adapté à une utilisation dans des contenants alimentaires micro-ondes. Il n'est pas volatile et ne réagit pas avec les liquides, les acides ou les bases, ce qui le rend idéal pour stocker une grande variété d'aliments.
3. Polyéthylène à haute densité (HDPE)
Le HDPE est le plastique ménage le plus courant. Il existe de nombreuses bouteilles en plastique HDPE dans les épiceries, les allées de jus et les cartons de lait.HDPE est également utilisé dans les récipients de beurre, les revêtements de boîte de céréales et les grands seaux alimentaires, tels que ceux utilisés pour fournir des cafétérias scolaires et des restaurants.
Virgin HDPE est un lien de contact alimentaire sûr. La FDA a sanctionné le HDPE recyclé sur une base alimentaire au cas par cas depuis plus de 20 ans.
La résine HDPE produit un plastique résistant à la corrosion et absorbe très peu d'humidité, ce qui le rend idéal pour le stockage des boissons. De plus, les conteneurs HDPE n'en limentaient pas les produits chimiques.
4. Polyéthylène à faible densité (LDPE)
Les plastiques LDPE sont similaires aux plastiques HDPE mais sont connus pour être moins rigides. Ils sont populaires dans les bouteilles comprestiques, comme pour le ketchup et la moutarde. Film plastique, comme celui utilisé pour envelopper des produits de boulangerie commerciaux et des viandes; et des anneaux de six packs.
La résine vierge LDPE est sans danger pour les contacts alimentaires. Bien que les mélanges LDPE / PP recyclés aient été approuvés pour une utilisation par la FDA pour un contact alimentaire à 2 reprises, les matériaux fabriqués à partir de résine LDPE à 100% PCR ne seront pas retirés pour le contact alimentaire.
Le LDPE a une bonne résistance chimique, une forte résistance à l'impact et une forte résistance à l'abrasion. Comme les plastiques TEP et HDPE, le LDPE peut contenir de la nourriture sans lixiviation de substances nocives ni permettre la pénétration microbienne.
5. Polycarbonate (PC)
Le polycarbonate est couramment utilisé dans les bouteilles de refroidissement par eau, les bouteilles de bébé et les conteneurs d'eau réutilisables.
Au cours des dernières années, il y a eu beaucoup de discussions sur la sécurité alimentaire du polycarbonate en raison de la présence du bisphénol A (BPA) dans la résine. Selon les rumeurs, le BPA serait nocif à la santé. Il a été largement testé en raison du contrôle public qu'il a reçu. L'apport moyen des consommateurs de BPA est très faible et le produit chimique ne s'accumule pas dans le corps. À ces niveaux faibles, il n'y a pas de risque pour la santé et la FDA le considère en toute sécurité pour les contacts alimentaires. Certains fabricants ont substitué les copolyesters approuvés par la FDA pour fournir des conteneurs sans BPA clairs.