1. Auxiliaires d'impression
La contamination de l'impression des emballages alimentaires est devenue l'une des principales causes de contamination alimentaire secondaire. Le benzène est reconnu depuis longtemps comme cancérogène et est actuellement utilisé principalement comme solvant dans les encres d'impression adhésives et plastiques pour les matériaux d'emballage composites. En raison de l'évaporation incomplète des solvants phényles pendant le processus d'impression, des substances phényles peuvent rester dans le matériau d'emballage. Lors du processus d'emballage des aliments, des substances benzéniques pénètrent dans les aliments et les contaminent ainsi.
2. Encres d'impression
Le film d'emballage alimentaire, en plus de la liaison générale et de la résistance à l'abrasion avec le substrat, nécessite également que l'encre résiste aux exigences de stérilisation et de traitement d'ébullition, ainsi qu'à la résistance au gel, à la chaleur, etc., pour garantir que dans le processus de transport et stockage. Aucun écaillage ou condensation de l'encre ne se produira.
Les autorités italiennes ont trouvé des traces d'un produit chimique photosensible, l'isopropylthioxypyrimidine, dans les préparations pour nourrissons de Nestlé après des prélèvements et des tests. Cette substance était à l'origine présente dans l'encre d'impression des boîtes de lait maternisé et il est possible que des traces d'encre aient pénétré dans le lait maternisé. Des incidents de contamination des aliments par l'encre se sont également produits en Chine.
3. Processus d'impression
Les sacs d'emballage alimentaire de la Chine sont essentiellement une impression par gravure. Les supermarchés voient une variété de sacs d'emballage alimentaire, y compris des biscuits, des gâteaux, du lait en poudre et d'autres emballages, essentiellement imprimés avec de l'encre de polypropylène chloré. La majorité des. La plupart des pays, comme l'Europe et les États-Unis utilisent l'impression flexographique. L'impression flexographique est légèrement inférieure à l'héliogravure en termes de performances des points et de qualité d'impression légèrement inférieure, mais est à l'avant-garde en termes de protection de l'environnement. En Chine, les technologies respectueuses de l'environnement telles que l'impression flexographique ne sont pas encore bien acceptées sur le marché. Comme l'impression flexographique utilise le principe de l'impression typographique, elle a moins d'encre colorante, est plus fine et peu colorée par rapport à l'impression hélio qui est lourde en huile et en couleur. En termes de luminosité, ce n'est pas aussi bon que la luminosité de l'impression hélio.
4. Matériaux d'emballage
Les résidus de substances nocives dans les emballages alimentaires proviennent principalement des matériaux d'emballage, en particulier des encres et des solvants contenant des produits chimiques nocifs tels que le benzène, le n-hexane et les hydrocarbures halogénés, le processus d'impression des emballages étant la principale matière première. De plus, ces encres et solvants riches en substances nocives peuvent également provoquer une intoxication aiguë et chronique des opérateurs dans le processus de production, ce qui affecte non seulement la relation de coopération entre employeurs et employés, mais affecte également gravement la stabilité sociale.