Qu'est-ce que l'aminosaccharide

Le nom complet de l'aminosamine est la glucosamine, qui est un monosaccharide amino naturel.
Structure et propriétés chimiques
D'un point de vue chimique, les aminosaccharides sont des composés dans lesquels l'un des groupes hydroxyle de glucose est remplacé par un groupe amino. Sa formule moléculaire est qu'il existe plusieurs groupes hydroxyle et un groupe amino dans la molécule, ce qui en fait une bonne solubilité dans l'eau.
source
Biosynthèse naturelle: chez l'homme, les aminosaccharides sont des précurseurs importants de la synthèse de la glycosaminoglycane dans la matrice du cartilage articulaire et le liquide synovial. Le corps peut synthétiser de petites quantités de glycosamines en soi, mais la capacité de le faire diminue avec l'âge.
Source des aliments: Les aminosaccharides peuvent également être obtenus à partir de nourriture, tels que les crevettes, les crabes et autres crustacés riches en chitine, la chitine après un traitement désacétylé peuvent obtenir de la glucosamine.
Fonction physiologique
Santé articulaire: l'aminosaccharide est un nutriment important pour la formation de chondrocytes, qui peuvent stimuler la production de protéoglycane avec une structure polymère normale des chondrocytes, favoriser la synthèse de la matrice de cartilage articulaire et maintenir la structure normale et la fonction du cartilage articulier. Dans le même temps, les aminosaccharides peuvent également inhiber l'activité de certaines enzymes qui endommagent le cartilage, telles que la collagénase et la phospholipase A2, réduisent la dégradation de la matrice du cartilage et jouent un rôle dans la protection du cartilage articulaire. Par exemple, chez les patients atteints d'arthrose, la supplémentation en aminosaccharide peut aider à soulager les douleurs articulaires et à améliorer la mobilité articulaire.
Autres aspects: les sucres d'ammoniac sont également impliqués dans d'autres processus physiologiques dans le corps dans une certaine mesure. Les glycosamines sont également réparties dans des tissus tels que le vitré et la rétine de l'œil et peuvent avoir un rôle potentiel dans le maintien de la structure et de la fonction normales de ces tissus.
Applications dans le domaine de la médecine et des produits de santé
En raison de son rôle important dans la santé articulaire, les aminosaccharides sont largement utilisés comme thérapies complémentaires pour l'arthrose. De nombreux produits de santé contiennent également des glycosamines, qui sont utilisées pour prévenir et améliorer les maladies articulaires. Cependant, lors de l'utilisation de produits liés à l'aminosaccharide, il doit être utilisé raisonnablement en fonction de la condition physique de l'individu et des conseils du médecin, car une utilisation excessive peut apporter des réactions indésirables, telles que l'inconfort gastro-intestinal.